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Choco Italia: l’evento dedicato al cioccolato dal 15 al 17 Novembre 2024
Choco Italia, l’evento dedicato al cioccolato ad ingresso gratuito, รจ in programma a Cava de’ Tirreni dal 15 al 17 novembre 2024.
Choco Italia a Cava de’ Tirreni 2024: il programma
Di tappa in tappa lโappuntamento con il cioccolato artigianale ed i dolci tipici si rinnova, in una geografia del gusto del tutto nuova. Questo fine settimana i golosi si incontreranno per la prima volta a Cava deโ Tirreni, da venerdรฌ 15 a domenica 17 novembre.
La fiera itinerante del cioccolato artigianale e delle dolcezze dโItalia si terrร su Corso Mazzini, venerdรฌ a partire dalle ore 19, sabato e domenica ininterrottamente dalle ore 10 a mezzanotte.
Lโiniziativa รจ promossa dalla CNA Salerno, presieduta da Lucio Ronca e diretta da Simona Paolillo, organizzata dallโAssociazione Italia Eventi presieduta da Giuseppe Lupo, con il patrocinio del Comune di Cava deโ Tirreni, grazie al sindaco Vincenzo Servalli e lโassessore Annetta Altobello, lacollaborazione della Pro Loco Marcina Cittร di Cava deโ Tirreni, il patrocinio ed il sostegno della Camera di Commercio di Salerno, dellโUNOE Unione Nazionale Organizzatori di Eventi e dellโAssociazione The Chocolate Way.
Lโobiettivo รจ stimolare una corretta informazione sul cioccolato, promuovendo attivitร laboratoriali che ne raccontino lโorigine, la lavorazione, le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Tre giorni in cui centrali saranno dolci tipici ed eccellenze, affiancate da laboratori per grandi e piccini, nonchรฉ spettacoli di artisti di strada.
In questa tappa spazio anche alla pasticceria tradizionale cavese: le sue lunghe radici saranno celebrate con i laboratori del gusto realizzati in collaborazione con le pasticcerie di Cava deโ Tirreni: Tirrena e Del Corso. Unโoccasione unica per andare alla scoperta di alcuni dolci iconici della cittร metelliana.
Preziosa la partecipazione di maestri cioccolatieri ed aziende provenienti da 7 regioni italiane: spicca la presenza del cioccolato della tradizione perugina, di quello siciliano proveniente da Modica e della qualitร della dolce artigianalitร campana.
โSiamo orgogliosi di portare per la prima volta a Cava deโ Tirreni il nostro format dedicato al cioccolato artigianale. Questa รจ una cittร che conosce il valore dellโartigianato e lo celebra da sempre grazie alla presenza di antichi e tradizionali mestieri. Siamo certi contribuiremo a sensibilizzare sullโimportanza delle produzioni artigianali, le quali rappresentano sapere e saper fareโ, sottolinea il presidente di Italia Eventi, Giuseppe Lupo.
Il programma di Choco Italia Cava deโ Tirreni
Le attivitร laboratoriali prenderanno il via sabato mattina, alle ore 11:30, con due imperdibili Choco lab perfetti per i piccoli golosi. Si comincerร con la preparazione dei lecca lecca al cioccolato, per poi continuare con i bon bon al cioccolato. Le attivitร sono realizzate grazie allโAssociazione La casetta dei bambini di Cava deโ Tirreni.
Alle ore 17, gli artisti del Sibyllae Show proporranno due appuntamenti da vivere con il fiato sospeso: il Trampoliere Willy Wonka ed il Fire Show Spettacolo del Fuoco.
In prima serata, alle ore 19:30, la tradizione dolciaria cavese verrร raccontata attraverso le specialitร tradizionali della Pasticceria Tirrena: il confettone, il Cavoto ed il torrone.
Domenica, alle ore 11, sarร la Ludoteca Magic Party Annalisa di Cava deโ Tirreni a promuovere โSporchiamoci le maniโ, laboratorio dedicato al cioccolato. Alle ore 17, invece, spazio a divertenti giochi di strada per bambini.
Alle ore 18, live โPralineria e temperaggio artigianale del cioccolato” a cura della Pasticceria del Corso di Cava deโ Tirreni. I laboratori del gusto saranno condotti dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti.
Ad accompagnare lโevento vi รจ la Fabbrica culturale europea del cioccolato itinerante, attiva sabato e domenica dalle ore 10 alle ore 20. Gestita dai maestri del cioccolato perugini, consente di avvicinarsi al mondo del cioccolato e comprenderne la lunga e complessa filiera.
Tra le opportunitร spicca anche โDiventa cioccolatiere per un giornoโ dove i piccoli visitatori della Fabbrica, partecipando allโappuntamento sulla storia del cacao e della filiera del cioccolato, giungeranno alla creazione di una bella tavoletta di cioccolato.
Tutti i giorni, dalle ore 15 alle ore 20, si rinnova lโiniziativa โNonni e nipotini: un mondo di cioccolatoโ. La Fabbrica ospiterร nonni e nipotini per vivere insieme la magia della nascita di questo goloso prodotto.
Lโassociazione Italia Eventi aderisce, inoltre, a The Chocolate Way, una rete internazionale che celebra la cultura, la tradizione e la storia del cioccolato in Europa.
La Sana Merenda: mangiar bene e far del bene
Anche a Cava deโ Tirreni si rinnova lโimpegno con lโiniziativa solidale e salutare La Sana Merenda. In ogni tappa รจ possibile assaggiare del pane fresco artigianale accompagnato da una crema spalmabile artigianale realizzata con la nocciola di Giffoni IGP. Diventa cosรฌ possibile promuovere merende di qualitร , grazie alla collaborazione con i panifici del territorio, e sostenere le associazioni locali impegnate in progetti sociali e culturali, a cui saranno devoluti gli incassi.
I prodotti di Choco Italia
Numerose le aziende, i produttori e gli artigiani provenienti da 7 regioni italiane che prenderanno parte allโiniziativa. Dalla Campania giungeranno dolci della tradizione, miele biologico in diverse tipologie e specialitร al miele. Immancabile la nocciola di Giffoni IGP ed il croccante preparato al momento, noci e mandorle, anche caramellate. Tanto cioccolato, anche in formato cremini e waffelini caldi al cioccolato bianco, al latte e al pistacchio. Immancabili le caramelle in vari gusti, i lecca lecca (anche al cioccolato) e i marshmallow, tra cui alcune creazioni decorate celebrando i piรน amati personaggi dei cartoni animati.
Dalla Puglia taralli dolci in vari gusti, friabili e senza lievito. Dal Molise macarons, cioccolato senza glutine, senza lattosio, torrone morbido al cioccolato, mostaccioli e cioccolatini al latte di bufala, una novitร di questโanno.
Dalla Calabria giungerร la liquirizia, mentre dalla Sicilia dolci, waffel, cremini, cioccolatini, il tradizionale cioccolato di Modica, caramellati di frutta secca e croccanti di mandorle e di pistacchio preparati al momento.
DallโUmbria unโazienda perugina proporrร dolci sfere di cioccolato al fondente, al pistacchio, ai frutti rossi e diverse tipologie di praline. Dalla Toscana un trionfo di cantucci classici e al limone, accompagnati da cioccolato e torroni morbidi.
Contatti
Per maggiori informazioni puoi contattare la pagina Facebook degli organizzatori.